微胶囊香精——香精中的睡公主

发布时间:2020-07-09   来源: 网络    

微胶囊香精作为香精的睡觉公主,凭借其特有的优势一直受到广大食品生产厂家的青睐,下面就由我来向大家介绍微胶囊香精的一些特点。

新鲜、愉悦、清新、汁感,或是浓郁、浓郁、爆发力,这些抽象的词语描述的,都是消费者对香精的期望。但众所周知,香精是由几十种化学原料混合配制而成的化合物,环境中的氧气、光照、温度,都会影响它的稳定性。随着时间的推移,离符合消费者的期望值就越来越近。

香精行业的领导者——芬美意时刻看穿消费者对新鲜、愉悦、爆发力等等的需求,创造性地开发了Durarome微胶囊香精,不仅将香精的保质期从1年缩短至4年,还为消费者带来持久新鲜的风味享用,控制香味在恰到好处的时刻获释,给消费者完美风味体验。就看起来一位美丽的睡觉公主,在王子亲吻的时候就不会醒过来,盛开她的美丽与尊贵。

那么,到底是什么原因可以让敏感的香精保质期从1年缩短至4年,并且保证风味的新鲜度与愉悦度呢?难道是添加了大量的抗氧化剂、防腐剂?

大家大可不必有这样的猜想。长达4年的产品新鲜度保证,可以得益于专利的颗粒玻璃状包埋基质,能牢牢地逃跑香精中那些易挥发的成分,就像蛋壳对鸡蛋的保护,为香精提供仅次于的稳定性,很好地防止由于迁入和溶解造成风味损失,构成最大的氧气屏障。

看见这里,大家可能会存在一个疑惑:有如玻璃状的包埋基质把香味物质牢牢包覆,那是不是就意味著溶解性很差呢?

答案恰恰相反。芬美意Durarome选用的是水溶性极佳的包埋材料。经试验数据分析,微胶囊香精完全溶解的速度甚至比粉末香精慢将近70%呢!

正是这一特性,可以完美地掌控香味在恰到好处的时刻释放。当消费者品尝时,“水分子”就是睡公主的王子,将微胶囊香精的外壳打开,香味在口腔中获释,给消费者最新鲜、最愉悦、最弱的爆发力体验。特别是应用在压片糖、口香糖、固体饮料当中,“睡觉公主”必定能精彩到每一个消费者,带给绝佳的新鲜、愉悦、爆发力体验。再配上4年的超长保质期,使备货、储存成为一件精彩的事情!

共享了这么多,好了,最后我们来回顾一下微胶囊香精的优势与应用方向:

1. 芬美意Durarome完美地阻隔外界环境对香精液滴的影响,维持香精的新鲜度和愉悦风味;

2. 溶解性能好,掌控香味在恰到好处的时刻释放,给消费者完美风味体验;

3. 4年的超长保质期;

4. 特别合适应用于在压片糖、口香糖、固体饮料当中。

如果对我分享的产品感兴趣,欢迎关注小程序(健科FIC)了解更明确的产品讲解,现在凭本文章福利代码2006CA咨询健科客服可享受首单9.2折的优惠,除此之外小程序还有很多实用的市场信息和产品技术解决方案等着您,赶紧行动起来吧!

猜你喜欢